Beställningsmenyer

Priser för helgrillat lamm och gris samt tillbehörs menyer 2021

Intresserad av att bjuda på helgrillat lamm eller gris. Då har vi allt du behöver för uppgiften.
Tänk på att 18 kg lamm eller gris räcker till ca 30 personer och beräkna att varje person äter cirka 250–300 g potatissallad eller potatisgratäng per person.

Beställ via epost eller telefon:
restaurangen@gotlandsslagteri.se
0498-282538

Menyn som pdf


Restaurang Smak av Gotlands Helgrillat

Gotländskt lamm för helgrillning (ca 18 kg)
Pris 122 kr/kg

Gotländsk gris för helgrillning (ca 18 kg)
Pris 99 kr/kg

Uppsättning av lamm och gris
Vi sätter upp lammet åt dig på grillställning och hyra av ställning ingår i priset.
Pris 295 kr/uppsättning

Hyra av grillställning
Vi hyr även ut grillställningar, de ska återlämnas hela och rena nästkommande vardag.
Pris 130 kr/st

Restaurang Smak av Gotlands marinad (5 l)
Restaurangens traditionella och goda marinad för en
lyckad grillning, finns för både lamm o gris.
En hink med 5 liter räcker till ett lamm eller en gris.
Pris 205 kr/st

Grillkol
En säck med hög kvalitativt grillkol som ger hög värme.
Pris 225 kr/st

Grillare
Behöver ni hjälp med helgrillat?! Vi kan hjälpa till med en grillare.

Grillarens uppgift är att grilla, skära upp köttet och lägga det i formar för att sedan värmas på till middagen och se till att städa upp grillplatsen.
Pris 4000 kr


Potatisgratäng / Rotfruktsgratäng
En krämig potatisgratäng med grädde, blandade örter, toppad med smakrik ost.
Potatisgratängen levereras i folieform färdig för ugnen, 10 portioner.
Vi uppskattar ca 250g per portion.
Pris 109 kr/kg

Potatissallad
Restaurang Smak av Gotlands potatissallad är gjord på gotländsk potatis och finns både som klassisk krämig eller med vinegrätt.
Vi uppskattar ca 250g per portion
Pris 99 kr/kg

Matiga sallader
Pastasallad med soltorkad tomat & chipotle
Matvetesallad med rödbetor, fetost & solroskärnor
Vi uppskattar ca 250g per portion
Pris 99 kr/kg

Coleslaw – Tzatziki – Hummus
Goda tillbehör till din beställning, passar både till grillat och kallskuret.
Vi uppskattar ca 50g per portion
Pris 89 kr/kg

Paj
Ost & broccolipaj, (8-10 bitar)  179 kr/st
Ost & skinkpaj, (8-10 bitar)  179 kr/st
Västerbottenpaj, (8-10 bitar)  249 kr/st

Grönsallad
Krispig isbergssallad, gurka, tomat, majs och rödlök
Vi uppskattar ca 85g per portion.
Pris 89 kr/kg

Varma såser
Passar bra till grillat. Vi uppskattar ca 1dl per portion.

  • Mustig barbequesås
  • Rödvinssås
  • Grönpepparsås

Pris 199 kr/liter

Kalla såser
Passar lika bra till grillat och kallskuret. Vi uppskattar ca 1dl per portion.

  • Dragon & vitlöksdressing
  • Rhode Island
  • Rökig majonnäs med bacon & paprika
  • Fetaostcremé med örter
  • Bearnaise
  • Chilibearnaise

Pris 150 kr/liter

Skagenröra
Klassisk skagenröra lyxigt tillbehör till kallskuret, passar även utmärkt till västerbottenpaj.
Vi uppskattar ca 50g per portion.

Pris 89 kr/kg

Levain från Västerhejde Bageri
Nybakt bröd från Västerhejdebagarn 55 kr/limpa.

Smör
Portionspackat


Kallskuret

Vi uppskattar ca 130g sammanlagt av de som önskas per portion. Det kallskurna serveras på uppläggningsfat.

Rostbiff 
Gjord på gotländsk rostbiff, 33,90 kr/hg

Basturökt skinka
Delikatesskinka, 29,90 kr/hg

Pastrami
Gjord på gotländsk kotlettrad, 29,90 kr/hg

Marinerad / Rubbed kycklingfilé
Cajunstekt svensk kycklingfilé 29,90 kr/hg

Gravad lax
MSC-märkt lax 33,90 kr/hg

Kallrökt lax
MSC-märkt lax 33,90 kr/hg

Lammstek med vitlök & örter
Gjord på gotländsk lammstek 33,90 kr/hg

Vi hjälper er efter era önskemål
Om ni önskar några andra tillbehör fråga så hjälper vi er.

Alla priser inklusive moms.
Med reservation för prisändringar.